Пост Даниила - эндогенное питание без отказа от
твёрдой пищи.
разновидность лечебного голодания (РДТ)
на овощах и фруктах, разработанная канд. мед. наук д-р Евой
Домбровской из гастроэнтерологической клиники Медицинского института в гор.
Гданск, Польша)
Описание: Диета около 400 калорий,
состоящая из одних только овощей (с исключением картошки, всех видов
бобовых и брюссельской капусты), яблок, грейпфрутов и лимонов; без
количественных ограничений, но и без даже самых минимальных примесей
каких-либо высококалорийных продуктов, вызывает в человеческом организме
механизм эндогенного питания. Метод оказывает такое же лечебное и
профилактическое действие, как традиционные способы лечебного голодания, не
имея их неудобств (клизмы) и опасностей (последствия переедания в
период восстановления). В стране происхождения он проверен клинически в широком
масштабе. На основании исчезновения иммунокомплексов из крови во время
лечебного голодания ставится гипотез 1) их пищевого происхождения, 2)
блокирования ими макрофагов и других иммунологических клеток у лиц со
скрытой или явной формой болезни из неправильного питания и 3)
деблокирующего действия лечебного голодания на иммунологические
клетки.
Почему "пост Даниила"? В Священном писании, в книге пророка Даниила (1,12-13)
сказано следующее: "Давайте мне и моим товарищам в течение десяти дней
овощи и воду для питья, и вы увидите, как будем выглядеть мы, и как будут
выглядеть юноши, которые кушают блюда из царского стола" (пророк Даниил к
надзирателю дворца царя Бабилонского Навуходоносора).
Показания
Диета показана для здоровых и
больных со следующими заболеваниями:
* полиметаболический синдром (ожирение,
сахарный диабет на таблетках, коронарная болезнь, гипертония, мочекислый
диатез),
* дегенеративные болезни: суставов,
катаракта, парадонтоз и др.,
* хронические воспалительные болезни:
ревматоидный артрит, изъязвление голени, аллергические болезни (кожаные,
астма), рецидивирующие инфекции, язвенная болезнь желудка и
двенадцатиперстной кишки, болезни кожи (псориаз, склеродермия, порфирия),
* функциональные нарушения
кишечника (синдром сверхчувствительного кишечника, запоры).
Противопоказания
Психические болезни, туберкулез,
недостаточность надпочечников, сахарный диабет на инсулине (лечение
возможно только в больничных условиях), острая порфирия, кахексия, дети и
молодежь до периода созревания, беременность и период грудного
вскармливания.
Методика
Методика состоит в исключительном
потреблении во время лечения определенных видов овощей и фруктов. Легко
запомнить, что со стороны овощей имеются три негативных исключения
[допускаются все овощи кроме: картошки (богата углеводами), бобовых
(богаты белком и жиром), брюссельской капусты (богата белком)], а со стороны
фруктов (которые обычно богаты сахарами) три позитивных исключения (допускаются
лишь: яблоки - до ок. 0,5 кг в день, грейпфруты - половина фрукта в день,
лимоны).
Перечисляя, рекомендуются следующие
овощи и фрукты:
- корневые: морковь, сельдерей,
петрушка, хрен, свекла, редька, репа, редиска;
- лиственные: салат, ботвенный
сельдерей, зеленая петрушка, листовая капуста, сердечник, укроп, травы;
- луковые: лук, лук-порей, чеснок;
- паслёновые: стручковый перец, томаты;
- капустные: капуста белокочанная,
краснокочанная, капуста савойская, пекинская, цветная капуста, кольраби;
- тыквенные: тыква, кабачок, цукини,
кавоны, квашеные огурцы;
- фрукты: яблоки, лимоны, грейпфруты.
Продукты из других,
высококалорийных групп в это время абсолютно не допускаются. Так, не следует
употреблять зерновых (богатые крахмалом и белком), других зерен и орехов
(богатые жирами и белком), растительных масел (жир) и, конечно никаких
продуктов животного происхождения. Они слишком питательны, тормозят
падение веса, что равнозначно торможению процессов сжигания жировых шлаков
и дегенерированных тканей, то есть излечивания цивилизационных
болезней. Потребление таких высокопитательных продуктов, даже в
ничтожных количествах, влечет за собой переключение процессов обмена из
"эндогенного питания" на процессы "экзогенного питания". Одной из более
частых ошибок во время лечения является добавление к овощной диете
высокопитательных продуктов, как молоко, масло или растительное масло,
хлеб или мясо. Примером чувствительности этого явления может быть
добавление масла из ослинника (Oenothera biennis), которое в Польше
продается в капсулах по 350 мг (препарат Oeparol). В общем балансе такое
количество не имеет значения, но достаточно двух дней приема препарата во
время диеты, чтобы это воспринялось организмом как сигнал для переключения
процессов обмена обратно на внешнее питание. Поскольку диета
калорически и по другим отношениям не полноценна, вдруг появляются
бурные признаки "несогласованности" метаболизма и диеты, как: боль в животе,
поносы, рвота. Симптомы эти исчезают в течение нескольких часов после
возвращения на полноценное внешнее питание, но данный эпизод, как правило,
удерживает больного от повторения лечения, т.к. обычно он приписывает
происшедшее "вредному действию" самой терапии, а не своей собственной ошибке.
Примечание: Небольшой (порядка
нескольких процентов) вкусовой добавок недозволенных сладких фруктов к сырым
салатам или компотам, или рюмочка сока из них (но без сахара), равно как пол
чайной ложечки меда в полстакана воды два раза в день, рекомендуемое в
случае появления признаков гипогликемии, как проверено эмпирически, не
прерывает эндогенного питания, В остальных случаях приведенные указания
строги.
Овощи и фрукты можно употреблять в
виде:
а) сока из овощей и фруктов,
б) салатов из сырых овощей, сырых
овощных супов,
г) вареных, тушеных овощей, супов, - на
воде без жира
д) ферментированных (квашеных) овощей,
е) отваров из трав, овощей, сырых или
сушеных фруктов,
ё) фруктов.
Примерное меню
Завтрак: стакан томатного или
яблочного сока, морковного, слабый неслащеный чай, 2 яблока, сырой салат.
Обед: овощной суп, несколько
разных сырых салатов, сваренная свекла, квашеный огурец, салат, теплое щи из
капусты и томатов.
Ужин: отвар из трав, яблоко, сырой
салат.
Количество потребляемых овощей
произвольно, учитывая, что после нескольких дней исчезает чувство голода, что
способствует ограничению количества потребляемой пищи. Количество дозволенных
фруктов должно ограничиваться ориентировочно указанными количествами
(но они не критически). В случае нехватки аппетита можно пить одни только
соки, но тогда очень важной проблемой являются ежедневные испражнения
(необходимость в клизмах).
Продолжительные соковые курсы лечения
следует проводить под
врачебным контролем.
Овощно-фруктовое лечение можно
проводить одному, когда не принимаем никаких лекарств. В случае применения
химических медикаментов следует находиться под врачебным контролем. Только
врач может по мере клинического улучшения постепенно редуцировать и
решать о прекращении приема лекарств, принимаемых до тех пор. В случае не
прекращения приема лекарств существует опасность появления
полулекарственных побочных действий.
Некоторые медикаменты тормозят
способности организма к самолечению (например, гормоны,
бета-блокаторы, тиазиды, противовоспалительные средства и др.).
Больные сахарным диабетом,
принимающие инсулин, должны лечится в больнице из-за необходимости
круглосуточного контроля сахара во время редуцирования инсулина.
Благодаря высокому содержанию в диете
растительных волокон (клетчатки), которые очищают кишечник, не
рекомендуется проведение клизм. В случае запоров можно пить, особенно утром,
отвар из овощей из семенем льна и ложкой отрубей, минеральные воды для
язвенников, а также воду из-под квашеной свеклы, огурцов, или
применять слабительные травы (крестовник, Raphacholin- сок из репы,
ревень). В случае урегулирования испражнений ни голод, ни слабость не ощущаются.
В случае вздутия (метеоризма) следует прибавлять к пище молотый тмин с
майораном, или Raphacholin (сок из репы).
Рекомендуется ежедневно потреблять
продукты, содержащие молочнокислые палочки, например, квашеные огурцы,
капусту, сок из квашеной свеклы и чеснок или хрен. Только бактерии брожения
переваривают целлюлозу. Чеснок и хрен убийственны по отношению по отношению
ко гнилостным бактериям, и они не уничтожают бактерий брожения. Во время
лечения следует потреблять зеленые растения (петрушка, салат, укроп,
крапива, капуста). Эти растения - источник хорошо усваиваемого
кальция (что предотвращает декальцификацию организма), магния и железа.
Травяные специи допускаются.
Разрешается применять соль с микроэлементами. Не следует пить крепкого чая,
кофе, алкоголя, ни курить.
Внимание! Пациенты с болезнями
пищеварительного тракта, например с язвенной болезнью желудка или катаром
кишечника плохо переносят салаты из сырых овощей, и поэтому им рекомендуется
проведение вступительного очистительного сокового курса лечения. Он состоит в
питью сока из моркови в количестве 2 до 3 стаканов 3 раза в день в течение
в среднем 4 дней (до недели). Можно также пить отвары из трав, минеральную
негазированную воду, а также отвар из овощей (вечером залить 1 стаканом
отвара из овощей 1 чайную ложечку льняного семени и 1 чайную ложечку
пшеничных отрубей и пить утром на пустой желудок).
После нескольких дней соковой диеты
появляется понос. Тогда следует потреблять исключительно вареную морковь
или суп из моркови (размиксировання вареная морковь с добавлением воды, в
которой она варилась, со щепоткой соли по вкусу), а в дальнейшем постепенно
вводить овощно-фруктовую диету, начиная с вареных овощей. Этот понос
есть, между прочим, слущивание дегенерерированной слизистой
пищеварительного тракта, а в дальнейшем регенерация здоровой слизистой